Opor Ayam Khas Lebaran – Porsi 5-6 org

Bahan-bahan:

Broiler potong 500gr (disediakan)

1 bungkus bumbu instan opor ayam Indofood   (disediakan)

3 lembar daun jeruk (disediakan)

1 bungkus kara (disediakan)

2 lembar salam (disediakan)

Lengkuas (disediakan)

Jeruk nipis (disediakan)

2 batang sereh (disediakan)

5 bawang merah (disediakan)

3 bawang putih (disediakan)

secukupnya Garam

secukupnya Gula

Cara Memasak:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sejenak
2. Siapkan bumbu tambahan, bawang merah + putih dan garam secukupnya ulek sampai halus, geprek sereh dan lengkuas
3. Goreng ayam yg telah dilumuri jeruk nipis + garam
4. Tumis bumbu indofood + bawang merah putih yg telah dihaluskan, sereh, lengkuas sampai harum
5. Tambahkan air dan masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk rata dan tunggu sampai matang
6. Kemudian tambahkan 1 bungkus kara, koreksi rasa, dan tunggu sampai mendidih
7. Opor ayam siap dihidangkan